U rujnu 2008. godine započeta je implementacija HACCP sustava u Općoj
Bolnici " Dr. Tomislav Bardek"
Uprava Opće bolnice u svom razvojnom planu predvidjela je usaglašavanje
rada kuhinje sa svim zahtjevima koje pred njih stavljaju zakonski propisi i preporuke.
S ciljem da prati aktualna dogañanja i podigne razinu kvalitete svojih usluga ,
poradila je na usklañivanju sa zahtjevima Zakona o hrani ( NN 46/07 ) koji obvezuje
na primjenu samokontrole prema načelima HACCP sustava.
Kuhinja Opće bolnice " Dr.Tomislav Bardek"
HACCP sustav predstavlja najuspješniju metodu za sprječavanje bolesti koje
se prenose hranom.
više>>>